Puesto ejecutivo · Febrero 2013 – enero 2015
Dirigió una planta procesadora de tomate sindicalizada con responsabilidad de rentabilidad por $186MM, una plantilla de temporada de 1,600 personas y líneas asépticas, de pouch y de llenado en dos etapas.
Una división de The Neil Jones Food Company
1,600
Tomatek es una gran operación de procesamiento de temporada. Combina producción industrial aséptica, líneas de pouch formulado y líneas de llenado en dos etapas con una plantilla sindicalizada que crece de forma notable durante la temporada de empaque en fresco.
La tasa total de incidentes bajó de 2.70 a 1.40 de un año a otro, con menos casos registrables ante OSHA, en una planta que procesó más de 660,000 toneladas de fruta fresca.
Construya mejor. Opere con inteligencia.
Diseño de plantas, distribución (layout) de equipo y arranque de instalaciones USDA y FDA, además de los programas de calidad, sanidad y cumplimiento que las mantienen operando.
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Programación de mano de obra, control de porciones, rendimientos, KPIs y disciplina en el estado de resultados (P&L). El trabajo poco vistoso que convierte una planta que produce en una planta rentable.
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