Puesto ejecutivo · Abril 2020 – enero 2021
Abrió y puso en operación una nueva planta FDA de 35,000 pies², trasladó a ella las operaciones de cocina y ensamble, y multiplicó la producción más de siete veces en siete semanas.
Everytable PBC
5,000 → 38,000
Everytable necesitaba trasladar sus operaciones de cocina y ensamble a una nueva planta FDA de 35,000 pies² y absorber un fuerte aumento del negocio. Bajo la administración anterior no existía un programa FSQA (inocuidad y calidad) en funcionamiento.
La producción pasó de 5,000 a 38,000 comidas al día en siete semanas. Las eficiencias de mano de obra y de manufactura de la nueva planta ayudaron a que la empresa fuera rentable en seis meses, por primera vez en sus cinco años de historia.
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